Echt iets aparts, dit unieke bakboek dat ik kreeg!

 

Het Zeeuwse Knop Bakboek

Dit mooie boek kreeg ik afgelopen zomer van Els en haar man Piet toen ze hier op bezoek kwamen. We kennen Els doordat ze ons bezocht toen we in Zweden woonden. Ze is daar een paar keer geweest. Daarvoor kenden we elkaar niet, ze had ons gevonden door mijn Zweedse blog. Daarna hadden we elkaar al een hele tijd niet gezien, een aantal jaren niet. Hoewel beiden in Nederland, toch erg ver uit elkaar. Wel een keer toen ze, inmiddels met man Piet, niet ver van ons op vakantie was in het oosten van het land, toen hebben ze ons daar bezocht en hebben we later nog een keer afgesproken bij het hotel waar ze toen logeerden. We hebben daar de hele avond lekker buiten op het terras gezeten. Daarna niet meer. 

Maar nu wonen we in Terneuzen en is Bergen op Zoom, waar ze wonen, dichtbij. 

We hebben ook alweer een tegenbezoek gebracht en vinden het erg leuk nu dichter bij elkaar te wonen.

Ik kreeg niet alleen dit bakboek, nee, Els had ook een bijzondere en lekkere cake gebakken in/met haar grote ronde bakblik in de vorm van een Zeeuwse knop (ook wel knoop genoemd). Én nog een mooi boeket. Wat een verwennerijen hè?!

Een Zeeuwse knop bakblik

Toen kwam er een maand of drie geleden een mevrouw uit dit appartementen- complex langs i.v.m. de komende tests van het brandalarmsysteem. Meteen viel me haar halsketting op met een Zeeuwse knop eraan. Het was een flinke knop, wel zo'n 4 cm doorsnede.  

Ter illustratie voor het idee...

Ik maakte er een leuke opmerking over en vroeg ook of ze het betreffende bakboek al kende. Nee, dat kende ze niet. Ik liet het haar zien en vroeg of ze het een paar dagen wilde lenen. Dat vond ze heel leuk en ging met het boek naar huis. 

Twee dagen later belde ze weer aan, dit keer met een plank met 4 Zeeuwse knop cakejes, dus gemaakt met kleine bakblikjes. Een maat voor 1 à 2 personen. Het kookboek kwam ook mee terug. De cakejes waren heerlijk en nu was ik ook gelijk op de hoogte van de kleine maat. Ik vond het toch zo aardig! Heb spijt dat ik er geen foto van gemaakt heb! Niet aan gedacht...

Als je het leuk vindt kun je hier alles lezen over de achtergrond in: 'het verhaal'. Indien gewenst kun je er ook bestellen. Nee, ik heb geen aandelen. 😂

De 'Mossel Mousse Knop' is het eerstvolgende dat ik wil maken, al was het maar om Peter een plezier te doen, die is gek op mosselen. Ik lust ze ook wel, maar niet zo hartstochtelijk als Peter. Ik zal het dan ook wel eten.

Ik bedenk me nu trouwens dat ik nog een zilveren ringetje heb met Zeeuwse knop. De maat is voor een groot kind, wat ik toen ook was. 

Ik kwam het onlangs nog tegen, alsmede een broche van of mijn moeder, of mijn oma met een Zeeuwse knop van ca. 3 cm. Dus het was in Nederland ook zeker populair, in elk geval in Noord-Holland waar ik opgegroeid ben.

  Fijne week!

Gon